JOUKE KOOKT
Mijn naam is Jouke Piet Drijfhout en ben al van jongs af aan geïnteresseerd in eten, de mogelijkheden en de herkomst daarvan. Mijn passie voor Dutch Cuisine is geboren door mijn vader zijn passie voor de groentetuin.
Lekker dichtbij is mijn motto en dat proef je! Ik probeer zo veel mogelijk te werken met streekproducten. Met mijn huidige opleiding als gespecialiseerd kok Dutch Cuisine bij ROC Friese poort te Sneek heeft mij doen besluiten om de filosofie van Dutch Cuisine uit te dragen in mijn Foodtruck.
Dutch Cuisine, het streven is 80% plantaardige producten en 20% dierlijk.
Goed voor lichaam, geest én de aarde… Samen maken we het verschil!
Het herkennen van kwaliteit en smaak! Ik koop, kook en eet bewust. Een investering in gezonde producten, gezond eten en de kennis daarover.
Hoop op deze manier bij te kunnen dragen en iedereen bewust te laten worden van ingrediënten en met een heerlijke variatie aan regionale smaken u te kunnen laten genieten.
Workshop
Ben je een chef kok nodig of iemand die meedenkt over je evenement of restaurant, het maken van een nieuw concept of een aangepast menu?
Ik denk en werk graag met je mee, ben op basis van ZZP in te huren voor kleine en grote opdrachten.
Word de beste versie van jezelf en leer nieuwe basisvaardigheden, skills en technieken. Boek een workshop!
info@joukekookt.nl | 06 2845 8493
Werkervaring
Chef kok | Hotel Zeezicht Harlingen
Chef kok | Beach club Lemmer
Chef de partie | Breakers Beach House Huis ter Duin ‘5 sterren’ Noordwijk
Chef de partie | FG Restaurant ‘2 Michelinsterren’ Rotterdam
Chef de partie | FG Foodlabs ‘1 Michelinster’ Rotterdam
Chef kok | Spijshuys Boornbergum
ZZP | Havenmantsje Harlingen *
Gespecialiseerd kok| Dutch Cuisine *
Jouke Kookt | Privé chef, zzp en verhuur Foodtruck met of zonder concept *
* tot heden…
Contact
Contact
Telefoonnummer
06 2845 8493
info@joukekookt.nl